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どうして10月13日はさつまいもの日 由来や役立つ豆知識をご紹介 気になること 知識の泉 さつまいもの栄養と効果 一覧 1食物繊維が便秘解消、大腸がん予防に期待 食物繊維の効果 2さつまいも唯一の栄養成分ヤラピン 便の緩下 (かんげ)作用 3ガン細胞を抑制する成分ガンクリオシド がん予防 4ビタミンCはイモ類でトップ！ 抗酸化作用 薩摩芋の名は、薩摩の特産だったことに由来。 別名の甘藷は野菜の中で最も「甘みのある芋」ということから。 17世紀、中国、琉球から薩摩藩(現在の鹿児島)を経て日本各地に広まる。 (記録上は1615年に持ち込まれたとあるが、それより数年前に入ったとも言われる) 原産地はメキシコ中央 さつまいも の 別名